Le Guyanais Cayenne
Piment de Cayenne séché, 100 % pur : une chaleur franche qui s'installe sans brûler. En poudre, en flocons ou entier, pour sauces, marinades et gratins.
100 % naturel · Sans arôme ni conservateur · Préparé à la main
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Dosage
Température
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Fréquence
Description
Allongé, rouge ardent et fier, le piment de Cayenne réveille la cuisine comme un rayon de soleil venu d’Amérique du Sud.
Son parfum chaud et poivré, légèrement fumé, caresse d’abord les narines avant d’allumer une chaleur nette et persistante.
Un piment droit dans ses bottes, loyal et sans détour : il pique, mais toujours avec élégance.
🌿 BIENFAITS & TRADITIONS :
Célèbre depuis des siècles pour ses vertus stimulantes, le piment de Cayenne active la circulation, réchauffe l’organisme et booste la digestion.
Les anciens lui prêtaient le pouvoir de “réveiller le feu vital” — cette étincelle qui ranime le corps et l’esprit.
Il est aussi apprécié pour son effet tonique sur le moral : un vrai coup de pep’s naturel !
(Ne se substitue pas à un mode de vie sain ni à une prescription médicale.)
Composition
100% pur et naturel, sans arôme ni conservateur.
Piment de Cayenne séché.
Préparation & dégustation
Idées d’utilisation :
– En poudre : pour pimenter les plats de légumes, sauces tomates, marinades ou gratins.
– En flocons : pour rehausser les pizzas, soupes et légumes grillés.
– Entier séché : à glisser dans une huile parfumée ou une sauce maison pour un goût plus profond.
Associations savoureuses :
– Avec le sel Madras au colombo pour un assaisonnement doré et vibrant.
– Avec le sucre Duo des Îles pour une sauce BBQ tropicale.
– Avec le mix Jerk pour une explosion caribéenne à la fois douce et puissante.
⚖️ CONSEILS PRATIQUES
- Dosage :
- ¼ de cuillère à café suffit à enflammer un plat.
- Manipulation :
- Attention à ne pas toucher le visage après usage ; bien se laver les mains.
Force :
- Entre 30 000 et 50 000 unités Scoville — feu modéré mais persistant.
Formats :
- Disponible en poudre, flocons et entier séché.
- 🌞 RITUEL GOURMAND
- Un feu franc, une chaleur qui s’installe doucement :
le piment de Cayenne, c’est la flamme du quotidien, celle qui réchauffe sans brûler,
le compagnon fidèle des cuisiniers passionnés.
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