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Muscade
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Description
Appellations : Muscade, miskad, nutmeg, nuez moscada, nuez de bauda.
Dénomination latine : Myristicos.
Famille botanique : Myristicacées.
Le muscadier est un arbre parsemé de feuilles rougeâtres odorantes et de fleurs jaune pâle produisant une drupe en forme de poire jaune qui, à maturité, laisse échapper une graine brune drapée dans un tissu rouge parfumé : la noix de muscade. Originaire des îles Moluques en Indonésie, le muscadier a été importé à l'Ile Maurice et à la Réunion, puis en Guyane et dans les Antilles.
COMPOSITION
100% pur et naturel, sans arôme ni conservateur.
Muscades séchées en poudre ou en noix.
PREPARATION
Saupoudrée avec parcimonie dans les plats et préparations.
Ne se substitue pas à un mode de vie sain et une alimentation équilibrée, ni à une prescription médicale (A forte dose, la noix de muscade est un narcotique ; il convient de ne pas dépasser les doses habituellement conseillées).