


EPICE BRUTE - Romarin
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Description
Ses feuilles fines et persistantes exhalent un parfum puissant et résineux, à la fois boisé, camphré et ensoleillé.
Le romarin évoque les collines méditerranéennes, la garrigue chauffée par le soleil, les cuisines du Sud où les herbes sèchent lentement à l’air libre.
Une plante de caractère, vivante et vibrante, qui réveille instantanément les sens
Composition
Ce qu'elle contient :
Rosmarinus officinalis (syn. Salvia rosmarinus)
Ce que les plantes font traditionnellement :
Plante emblématique des traditions méditerranéennes, le romarin est traditionnellement apprécié pour :
- accompagner la vitalité et la clarté de l’esprit,
- soutenir la digestion après les repas,
- apporter une sensation de tonus et de fraîcheur.
Il est utilisé depuis des siècles aussi bien en cuisine qu’en infusion bien-être, seul ou en association avec d’autres plantes.
Ne se substitue pas à un mode de vie sain et une alimentation équilibrée, ni à une prescription médicale.
Préparation & dégustation
Comment l'utiliser ?
Idées d’utilisation :
En cuisine (épice)
– Pour parfumer légumes rôtis, pommes de terre, viandes, poissons ou focaccias.
– Dans une huile d’olive aromatisée maison.
En infusion (seul ou en mélange)
– En tisane simple, pour une pause aromatique tonique.
– Associé à la menthe, au thym ou à la citronnelle pour une infusion équilibrée.
– En mélange avec des zestes d’agrumes pour une note fraîche et solaire.
Conseils pratiques :
◉ Dosage infusion : 1 c. à café de feuilles séchées par tasse
◉ Infusion : 7 à 10 min à 100°C
◉ Consommation idéale : 1 à 2 tasses par jour
◉ Saison : toute l’année — particulièrement apprécié au printemps et en hiver
Froissez légèrement les feuilles entre vos doigts avant infusion.
Respirez profondément…
Le parfum du romarin ouvre l’esprit et invite à l’élan, comme une promenade sur un sentier ensoleillé.
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